طريقة عمل الكنافة بالقشطة:
سيحى الزبدة وقلبيها مع الكنافة المفتتة وإفردي نصف الخليط فى صينية.
من الممكن إضافة القليل من السكر البودرة وتقليبها مع الكنافة والزبد.
ضيفي إلى اللبن المغلى على النار النشا المذاب فى القليل من اللبن.
افردى خليط المهلبية بعد أن يبرد قليلًا على الكنافة مع الفول السودانى المجروش وجوز الهند.
رصى طبقة أخرى من الكنافة والسمن وساوى الوجه.
أدخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج ثم اسقيها بالشربات وزينى الوجه بالمهلبية والفول السودانى المجروش وجوز الهند.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
½ كيلو كنافة
½ كوب سمن
ملعقتان كبيرتان سكر ناعم
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
يمكنكم أيضاً مشاهدة
طريق عمل شربات الكنافة
مكونات القشطة
كيلو لبن
4 ملاعق كبيرة نشا
4 ملاعق كبيرة كريم شانتيه
4 ملاعق كبيرة لبن بودرة
ملعقتان كبيرتان من السكر
رشة فانيليا
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
ضعي السمن وعسل الجلوكوز على نار هادئة حتى يذوب الخليط، ثم ضيفي الكنافة والسكر وقلبي حتى يتجانس الخليط واطفئي النار.
ضعي كل مكونات القشطة في وعاء وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى الغليان.
ضعي مكونات الشربات على نار واتركيها حتى الغليان ثم اتركيها حتى تبرد.
في صينية مدهونة ضعي نصف كمية الكنافة وضعي فوقها طبقة من القشطة، ثم ضعي طبقة أخرى من الكنافة، واادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخرجي الصينية من الفرن بعد أن تنضج ووزعي عليها الشربات.
